Правило приемки.
4.3.1. Приемку ПУ проводят партиями. Партией считается количество однородного по показателям вещества, полученного от одной или нескольких технологических операция и сопровождаемого одним документом о качестве.
4.3.2. Документ о качестве должен содержать:
- наименование предприятия-изготовителя;
- обозначение настоящих технических условий;
- массу нетто, номер партии и дату изготовления;
- количество единиц продукции в партии;
- результаты приемо-сдаточных испытаний и подтверждения соответствия качества продукта требованиям настоящих технических условий.
4.3.3. При получении неудовлетворительных результатов испытаний хотя бы по одному из показателей проводят повторный анализ ПУ отобранный в удвоенном объеме той же партии. Результаты повторного анализа являются окончательными и распространяются на всю партию.
Смотрите также
Пищевые жиры
...
Кефир
Кисломолочные продукты - это продукты,
вырабатываемые сквашиванием молока или сливок чистыми культурами молочнокислых
бактерий с добавлением или без добавления дрожжей или уксуснокислых бакт ...