К водорастворимым
относятся витамины группы В (В1, В2, В3, В5,
В6, В12, витамин Н, витамин С, и др.). В химическом отношении
витамины группы В объединяет то, что все они содержат азот, то есть отвечают
термину «витамин». В биологическом отношении их объединяет то, то они участвуют
в построении молекул коферментов (кофермент – небелковая часть ферментов).
Поэтому недостаток их приводит к нарушению обмена веществ.
Железо и его роль
Железо -
(лат. Ferrum), Fe (читается «феррум»), химический элемент, атомный номер 26,
атомная масса 55,847. Происхождение как латинского, так и русского названий
элемента однозначно не уста ...
