Витамин Е (токоферол) – антистерильный витамин, антиоксидант.

Научная литература / Жирорастворимые витамины / Витамин Е (токоферол) – антистерильный витамин, антиоксидант.

Витамин размножения. Tokus – потомство, phero – несущий (нести). Крысы, получавшие только молоко , хорошо развивались в молодом возрасте, но в зрелом – такое питание нарушало способность к воспроизводству – вызывало бесплодие. При добавлении к таким диетам силоса и зародышей пшеницы беременность проходила нормально, и рождался приплод. Таким образом установлено существование витамина Е. в пищевых продуктах найдены α,β,γ – токоферолы. Большей биологической активностью обладает α-токоферол.

Химическая природа витамина Е. в основе лежит гетероциклическое хромановое кольцо (желтого цвета). В химической структуре α – токоферола различают остатки бензопирана и гексадекана.

СН3

О СН3 СН3 СН3 СН3

Н3С – С – (СН2)3 – СН – (СН2)3 – СН – (СН2)3 – СН – СН3

Остаток гексадекана

НО –

2,5,7,8 – тетраметил – 2 (4’,8’,12’ - триметилтридекин)- 6 - оксихромон

СН3

остаток бензопирана

Смотрите также

Химия металлоорганических соединений
В создании химии металлоорганических соединений, переживающих период быстрого и всестороннего развития, принимали участие выдающиеся русские и зарубежные исследователи: А. М. Бутлеров, А. М ...

Кобальт - химический элемент
...

Первичная подготовка нефти
...