Потребность в минеральных веществах.

Обычный набор в пищевых продуктах , включающий достаточное количество овощей , фруктов, хлеба, молока. Как правило, удовлетворяет потребности организма человека во всех необходимых ему минеральных веществах.

В нашей стране и во многих других странах выявлены те районы и области , в почве которых содержалось пониженное количество того или иного минерального вещества, что приводило к недостаточному потреблению этого вещества населением и к развитию определенных патологических симптомов. Поэтому в продукты массового потребления стали добовлять недостоющие минеральные вещества, например в поваренную соль вводят иод( для правильного функционирования щитовидной железы) или в воду – фтор ( для профилактики кариеса зубов).

Суточная потребность в пищевых веществах и энергии взрослого человека.

Основные пищевые вещества	Суточная потребность взрослого человека	Основные пищевые вещества	Суточная потребность взрослого человека
Белки, г	85	РР(ниацин), мг	19
Жиры, г	102	В6 , мг	2,0
Усвояемые углеводы, г	382	В12(кобаламин), мкг	3
В том числе моно- и дисахариды, г	50-100	В9(фолацин), мкг	200
		С (аскорбиновая кислота), мг	70
Минеральные вещества	800	А (в пересчете на ретиноловый эквивалент), мкг	1000
Кальций, мг		Е( токоферол), мг	10
Фосфор, мг	1200	D ,мкг	2,5
Магний, мг	400	Энергетическая ценность, ккал	2775
Железо, мг	14
Витамины
В1(тиамин), мг	1,7
В2(рибофлавин), мг	2,0

В этой таблице приведены данные усредненной потребности в основных пищевых веществах и энергии для взрослого человека 18-29 лет ( усредненная потребность- срелнеарифметическая величина между потребностями мужчины и женщины).

Copyright © 2026 - All Rights Reserved - www.chemicalnow.ru