Уравнение Клапейрона-Клаузиуса.
Очевидно, что 
, где V’,V’’,S’,S” мольные объемы и мольные энтропии компонента в фазах (‘) и (“). Из условий равновесия 
или 
- изменение энтропии и объема при переходе 1 моля компонента из фазы (‘) в фазу (“), т.е. это мольные изменения энтропии и объема фазового превращения.
Учитывая, что фазовое превращение рассматривалось как равновесное и изотермическое, то 
- теплота фазового превращения и окончательно: 
уравнение Клапейрона–Клаузиуса.
Заметим, что в уравнении Клапейрона ΔH и ΔV относятся к одноименным процессам и на одно и тоже количество вещества.
Смотрите также
Пищевые добавки
...
Планирование дискриминирующих экспериментов
Для дискриминации гипотез используют
эксперименты различного типа.
Химические эксперименты. Различные
тестовые реакции часто позволяют определить вероятность участия того или иного
вещес ...