Потребность в витаминах (авитаминоз, гиповитаминоз, гипервитаминоз)

Научная литература / Витамины / Потребность в витаминах (авитаминоз, гиповитаминоз, гипервитаминоз)
Страница 1

Сейчас мы радуемся солнечным денькам, частым прогулкам на свежем воздухе и предстоящим каникулам. Но даже летом, в этот, казалось бы, благополучный с точки зрения обеспеченности витаминами период времени года, нам необходимо следить за тем, чтобы их поступало в достатке. Так, бета-каротин, витамины С и Е защищают клетки от вредного воздействия солнца, озона и агрессивных кислородосодержащих молекул, которые образуются в организме при повышенной активности солнца. В жаркие дни, при повышенном потоотделении, организм интенсивно теряет минеральные вещества, которые нужно восполнять. В таблице вы найдете наиболее подходящие продукты питания для летнего сезона.

В процентах представлено покрытие суточной потребности в витамине на 100 г продукта.

Продукт

Бета-каротин

Витамин С

Витамин Е

Абрикос

Витамин Е -20 процентов

Клубника

Витамин С - 50 процентов

Дыня

Бета-каротин - 50 процентов

Витамин С - 20 процентов

Морковь

Бета-каротин - 100 процентов

Перец

Бета-каротин - 20 процентов

Витамин С - 100 процентов

Витамин Е - 20 процентов

Сыр

Зеленый горох

Витамин С - 20 процентов

Тыквенные семечки

Витамин Е - 50 процентов

Черная смородина

Витамин С - 100 процентов

Кедровые орехи

Витамин Е - 100 процентов

Рекомендуемые нормы потребления витаминов для различных групп населения (мг в сутки)

(разработаны Институтом питания и утверждены Министерством здравоохранения, 1991 г.)

Группа

С

А

Е

D, мкг

В1

В2

В6

Ниацин

Фоли- евая кислота, мкг

В12, мкг

Дети

0-12 мес.

30- 40

0,4

3-4

10

0.3- 0.5

0.4- 0.6

0.4- 0.6

5-7

40- 60

0.3- 0.5

1-3 года

45

0,45

5

10

0,8

0,9

0,9

10

100

1.0

4-10 лет

50- 60

0.5- 0.7

7- 10

2,5

0.9- 1.2

1.0- 1.4

1.3- 1.6

11- 15

200

1.5- 2.0

11-17 лет, мальчики

70

1.0

12- 15

2,5

1.4- 1.5

1.7- 1.8

1.8- 2.0

18- 20

200

3.0

девочки

70

0,8

10- 12

2,5

1,3

1,5

1,6

17

200

30

Взрослые

мужчины

70- 100*

1.0

10

2,5

1.2- 2.1*

1.5- 2.4

2.0

16- 28*

200

3.0

женщины

70- 80*

0.8- 1.0

8

2,5

1.1- 1.5*

1.3- 1.8

1,8

14- 20*

200

3.0

Беременные и кормящие - дополнительно к норме

20- 40

0.2- 0.4

2-4

10

0.4- 0.6

0.3- 0.5

0.3- 0.5

2-5

100- 200

1.0

Пожилые (старше 60 лет)

мужчины

80

1.0

15

2,5

1.2- 2.4

1.4- 1.6

2,2

15- 18

200

3

женщины

80

0,8

12

2,5

1.1- 1.3

1.3- 1.5

2.0

13- 16

200

3

Страницы: 1 2

Смотрите также

Биологически активные добавки
...

Синтез замещенных пирролов
Пятичленные гетероциклические структуры, такие как пиррол, а также сопряженные молекулы, содержащие пиррольные фрагменты потенциально важны в качестве оптических электроактивных материалов. ...

Синтез пиррольных интермедиатов для высокосопряженных порфиринов
...