Химические свойства.

Информация для студентов / Целлюлоза / Химические свойства.

Химические свойства целлюлозы определяются прежде всего присутствием гидроксильных групп. Действуя металлическим натрием, можно получить алкоголят целлюлозы [C6H7O2(ONa)3]n. Под действием концентрированных водных растворов щелочей происходит так называемая мерсиризация – частичное образование алкоголятов целлюлозы, приводящая к набуханию волокна и повышению его восприимчивости к красителям. В результате окисления в макромолекуле целлюлозы появляется некоторое число карбонильных и карбоксильных групп. Под влиянием сильных окислителей происходит распад макромолекулы. Гидроксильные группы целлюлозы способны алкилироваться и ацилироваться, давая простые и сложные эфиры.

Одно из наиболее характерных свойств целлюлозы – способность в присутствии кислот подвергаться гидролизу с образованием глюкозы. Аналогично крахмалу гидролиз целлюлозы протекает ступенчато. Суммарно этот процесс можно изобразить так:

(C6H10O5)n + nH2O H2SO4_ nC6H12O6

Так как в молекулах целлюлозы имеются гидроксильные группы, то для нее характерны реакции этерификации. Из них практическое значение имеют реакции целлюлозы с азотной кислотой и ангидридом уксусной кислоты.

При взаимодействии целлюлозы с азотной кислотой в присутствии концентрированной серной кислоты, в зависимости от условий образуются динитроцеллюлоза и тринитроцеллюлоза, являющиеся сложными эфирами:

OH

(C6H7O2) — OH

OH

+2nHONO2H2SO4

n

O – NO2

(C6H7O2) — O – NO2

OH

+2nH2O

n

Динитроцеллюлоза,

Или динитрат

Целлюлозы

OH

(C6H7O2) — OH

OH

+3nHONO2H2SO4_

n

O – NO2

(C6H7O2) — O – NO2

O – NO2

+3nH2O

n

Тиринитроцеллюлоза,

или тринитрат

целлюлозы

При взаимодействии целлюлозы с уксусным ангидридом (в присутствии уксусной и серной кислот) получается триацетилцеллюлоза или диацетилцеллюлоза:

O

O – C – CH3

O

(С6H7O2) — O – C – CH3

O

O – C – CH3

n

O

O – C – CH3

O

(C6H7O2) — O – C – CH3

OH

триацетилцеллюлоза,

или триацетат

целлюлозы

диацетил целлюлоза,

или диацетат

целлюлозы

Целлюлоза горит. При этом образуются оксид углерода (IV) и вода.

При нагревании древесины без доступа воздуха происходит разложение целлюлозы и других веществ. При этом получаются древесный уголь, метан, метиловый спирт, уксусная кислота, ацетон и другие продукты.

Смотрите также

Цель работы
Цель данной работы состоит в разработке схемы переработки вторичного сырья (в данном случае карбидов тугоплавких металлов режущих инструментов их осколков, кусковые отходы), при заданных производит ...

Заключение
В данном дипломном проекте были рассмотрены и рассчитаны отделения денитрации отработанных кислот и концентрирования азотной кислоты и серной кислоты. Осуществлены необходимые материальные и технол ...

Вода в жизни человека
...