Витамин H.
H был открыт в 1901 г. В те годы изучение витаминов еще только начиналось и знания ученых о витаминах были ограниченны. Новому, незнакомому веществу было дано название “биос”, что означает “жизнь”. Несколько лет спустя H открыли еще раз, приняв его за новое вещество. Это вещество называли “защитным фактором X”, “коферментом R”, “витамином Н”, и только через какое-то время исследователи поняли, что имеют дело с одним и тем же веществом. После этого его окончательно переименовали в биотин и стали обозначать H.
Биотин необходим для работы 9 ферментативных систем. Он участвует в обмене углеводов, белков, жиров. Этот витамин необходим для иммунной системы, кожи, нервной системы. С помощью биотина организм получает энергию из белков, жиров и углеводов. Биотин нужен для нормальной работы желудка и кишечника, он оказывает липотропное действие и является фактором роста.
Этот витамин устойчив к нагреванию, действию щелочей, кислот и кислорода воздуха.
Потребность организма в биотине небольшая, он признан одним из самых активных витаминов-катализаторов.
Суточная потребность в витамине Н — 0,15-0,3 мг.
Смотрите также
Серебро
...
Особенности кинетики реакций на поверхности гетерогенных катализаторов
Рассмотрим подробнее применение закона действия масс
для реакций на поверхности. Для описания скорости элементарной стадии
используют закон действия поверхностей. Если процесс определяется с ...