Химическая кинетика.
Н. А. Меншуткиным изучалось влияние разбавления, наличия боковых цепей и циклического строения на скорость реакции между органическими веществами. Этого ученого по праву считают одним из основателей химической кинетики.
Выводы и законы кинетики в настоящее время широко используются в химии, металлургии, химической технологии. Они позволяют сознательно управлять различными химическими процессами. Подбором соответствующих факторов добиваются желаемой скорости процесса и достаточно высокого выхода продуктов реакции.
Смотрите также
Биогенные амины и алкалоиды
К
пищевым заболеваниям относятся заболевания людей, возникающие при потреблении
продуктов питания с наличием в них опасных для человека микроорганизмов или
ядовитых веществ. Пищевые отравле ...
Железоуглеродистые сплавы: фазовое и структурное состояние
Железоуглеродистые
сплавы, стали и чугуны в течение целой эпохи являлись основой развития
человеческой цивилизации. И это связано, с одной стороны, с большой
распространенностью железа в зе ...