Билет 5.

№1

Соединения элемента с кислородом называются оксидами.

Оксиды делятся на несолеобразующие, например NO и солеобразующие, которые подразделяются на:

Основные – они при взаимодействий с кислотами образуют соль и воду (CaO, Na2O, LiO);

Кислотные – при взаимодействий с основания образуют соли и воду (SO2, SO3, CO2);

Амфотерные – образуют соль и воду взаимодействуя с кислотами и основания(Al2O3, Cr2O3, ZnO).

№2

Крахмал относиться к сложным углеводам – полисахаридам. Полисахариды являются высокомолекулярными соединениями, содержащими сотни и тысячи остатков моносахаридов.

Формула крахмала: (C6H10O5)n , где n – достигает нескольких тысяч. Этот углевод образуется в зелённых растениях при поглощении ими энергий солнечного света. Ранее рассматривалось, что в процессе фотосинтеза образуется глюкоза, которая в процессе переходит в крахмал.

Крахмал – природный полимер или биополимер.

Получение: Его получают из картофеля.

Физические свойства: белый порошок, нерастворим в холодной воде. В горячей воде он набухает и образует клейстер.

Химические свойства: Характерная реакция крахмала является взаимодействие с йодом.

1)Легко подвергается гидролизу.

Применение: Ценный питательный продукт, получение патоку и глюкозу, в кондитерской промышленности, для накрахмаливания белья, для загустения красок при нанесении на ткань.

Смотрите также

Химия платины и ее соединений
          Платина – один из самых ценных благородных металлов, обладающий рядом  важных свойств, благодаря которым используется не только в ювелирной промышленности, но и во многих отраслях ...

Самораспространяющийся высокотемпературный синтез
СВС - это разновидность горения, в котором образуются ценные твердые вещества, путем перемещения волны химической реакции по смеси реагентов с образованием твердых конечных продуктов, провод ...

Ответы на экзаменационные вопросы по химии
...