Билет 5.
№1
Соединения элемента с кислородом называются оксидами.
Оксиды делятся на несолеобразующие, например NO и солеобразующие, которые подразделяются на:
Основные – они при взаимодействий с кислотами образуют соль и воду (CaO, Na2O, LiO);
Кислотные – при взаимодействий с основания образуют соли и воду (SO2, SO3, CO2);
Амфотерные – образуют соль и воду взаимодействуя с кислотами и основания(Al2O3, Cr2O3, ZnO).
№2
Крахмал относиться к сложным углеводам – полисахаридам. Полисахариды являются высокомолекулярными соединениями, содержащими сотни и тысячи остатков моносахаридов.
Формула крахмала: (C6H10O5)n , где n – достигает нескольких тысяч. Этот углевод образуется в зелённых растениях при поглощении ими энергий солнечного света. Ранее рассматривалось, что в процессе фотосинтеза образуется глюкоза, которая в процессе переходит в крахмал.
Крахмал – природный полимер или биополимер.
Получение: Его получают из картофеля.
Физические свойства: белый порошок, нерастворим в холодной воде. В горячей воде он набухает и образует клейстер.
Химические свойства: Характерная реакция крахмала является взаимодействие с йодом.
1)Легко подвергается гидролизу.
Применение: Ценный питательный продукт, получение патоку и глюкозу, в кондитерской промышленности, для накрахмаливания белья, для загустения красок при нанесении на ткань.
Смотрите также
Природные источники углеводородов
...
Вторая группа периодической системы
Вторая группа отличается от других одинаковостью структуры
внешнего электронного слоя у атомов всех входящих в неё элементов. С другой
стороны, второй снаружи слой, оставаясь законченным ...