Билет 5.
№1
Соединения элемента с кислородом называются оксидами.
Оксиды делятся на несолеобразующие, например NO и солеобразующие, которые подразделяются на:
Основные – они при взаимодействий с кислотами образуют соль и воду (CaO, Na2O, LiO);
Кислотные – при взаимодействий с основания образуют соли и воду (SO2, SO3, CO2);
Амфотерные – образуют соль и воду взаимодействуя с кислотами и основания(Al2O3, Cr2O3, ZnO).
№2
Крахмал относиться к сложным углеводам – полисахаридам. Полисахариды являются высокомолекулярными соединениями, содержащими сотни и тысячи остатков моносахаридов.
Формула крахмала: (C6H10O5)n , где n – достигает нескольких тысяч. Этот углевод образуется в зелённых растениях при поглощении ими энергий солнечного света. Ранее рассматривалось, что в процессе фотосинтеза образуется глюкоза, которая в процессе переходит в крахмал.
Крахмал – природный полимер или биополимер.
Получение: Его получают из картофеля.
Физические свойства: белый порошок, нерастворим в холодной воде. В горячей воде он набухает и образует клейстер.
Химические свойства: Характерная реакция крахмала является взаимодействие с йодом.
1)Легко подвергается гидролизу.
Применение: Ценный питательный продукт, получение патоку и глюкозу, в кондитерской промышленности, для накрахмаливания белья, для загустения красок при нанесении на ткань.
Смотрите также
Синтез метанола
...
Полимеры и их конформации
Полимерные молекулы представляют собой обширный класс соединений,
основными отличительными характеристиками которых являются большая
молекулярная масса и высокая конформационная гибкость цеп ...
Альтернативная водородная энергетика как элемент школьного раздела химии: "Физико-химические свойства водорода"
Актуальность
выбранной темы обусловлена тем, что вопрос о поиске альтернативных видов
топлива для защиты окружающей среды от негативных воздействий вызывает интерес.
А интерес учащихся к те ...