Растворы находят широкое применение в самых различных областях практики. Категории растворов относятся и природный раствор воды, и такие материалы, как сырая нефть и различные нефтепродукты-бензины, керосин, вазелин, парафин, смазочные масла, жидкие сплавы металлов, расплавленные смеси силикатов смеси органических растворителей, различные водноспиртовые смеси и др.

Во второй половине прошлого века существовало две противоположных точки зрения на процесс растворения. Для первой точки зрения характерно рассмотрение процесса растворения как явления химического, для второго - как физического. В химических теориях предполагалось, что растворенное вещество и растворитель химически взаимодействуют между собой. С физической точки зрения растворенное вещество можно рассматривать, как находящееся в газообразном состоянии и применять к нему законы кинетической теории газов. Каждая из этих теорий была разработана и внесла свой вклад в создание современной теории растворов, в которой принимаются во внимание и химические, и физические факторы.

В развитии учения о растворах выдающаяся роль принадлежит работам Д.И. Менделеева. Он рассматривал растворы как неустойчивые химические соединения постоянного состава, находящиеся в состоянии частичной диссоциации. Этим было положено начало химической теории растворов в противовес физическим теориям, игнорировав­шим значение химического взаимодействия.

Общей теории растворов - теории, которая давала бы возмож­ность определять свойства раствора по известным свойствам ком­понентов в чистом состоянии и известному составу раствора, - в настоящее время еще нет. Только для растворов очень разбавленных (в пределе беско­нечно разбавленных) удалось еще в 80-х годах прошлого века со­здать начала количественной теории, дающей возможность опре­делять некоторые свойства растворов по известной их концен­трации. В таких растворах молекулы растворенного вещества разобщены друг от другого большим количеством молекул растворителя. Вследствие этого их взаимодействие не проявляется в заметной степени.

• Определение раствора.
• Процесс растворения
• Классификации растворов.
• Способы выражения состава растворов
• Растворимость. Зависимость растворимости от температуры.
• Теплоты растворения и разбавления.
• Давление пара растворов. Состав пара растворов.
• Неидеальные растворы.
• Активность и коэффициент активности.
• Кристаллизация растворов.
• Кипение растворов.
• Осмос.